注意旅游中饮食的六大问题

注意旅游中饮食的六大问题

在旅行中，要注意很多问题，其中就要注意饮食问题，下面就来和我一起看看注意旅游中饮食的六大问题吧。

1、旅游饮食的地方特色和季节性

多数旅游景区都有特殊风味的名菜名点。旅游者如要“饱口福”，可去我国沿海地区大连、青岛、舟山普陀山或嵊泗列岛和海南等旅游地区;要食别具一格的地道羊肉泡馍等，可到西安旅游时品尝到其别有一番味道的风味小吃。

当然，现在全国各大中城市，都有八大菜系的菜点供应，粤菜、川菜更是遍地开花，为了适应不同城市人民的口味，都根据本地人口味的需要，被不同程度地作了改革，尤其根据上海人的口味，推出了炒鲜奶、葱油鸡、蚝油牛肉等沪式粤菜;您品尝到地道的川菜、粤菜还是要去重庆、广东。旅游饮食要注意季节性，不同的'季节会给您带来不同的“味感”，金秋时节，菊黄蟹肥，到阳澄湖品尝清水大闸蟹，货真价实。这大闸蟹是青背、白肚、金爪、黄毛，而且体壮，两鳌八爪粗壮有力，烹熟后揭开背壳绝无一壳水现象。那橘红色的蟹黄、白玉似的膏脂、洁白细嫩的蟹肉，将使人回味无穷。

2、选择价廉物美的特殊风味菜点

品尝名地的特色菜点，不一定到当地大宾馆餐厅、大酒楼就餐，往往是不起眼的中小饮食店，而在当地却是名牌店，例如成都的著名菜点夫妻肺片、赖汤元、担担面等，上海本帮菜著名的“老匠兴菜馆”的特色菜“炒圈子”、“红烧秃肺”，或者小东门佳兴馆的“虾子大乌参”，都比五星级宾馆中餐厅好;又如到青岛、大连吃海鲜，不一定到大酒楼、大宾馆餐厅去，那里价贵但物不一定美。所以，可以几个人合伙到当地水产市场买当天捕获上市的新鲜虾、蟹等海鲜，委托附近居民加工，尝到的美味不会比大酒楼相差毫厘。

另外，各地的特色菜点品种多，短短两三天绝不可能都品尝到，要会选择自己最随心、最渴望品尝的特色菜点。

3、集体饮食与个人自费品尝风味

旅游者参加旅行社赴外地旅游，通常三餐饮食都由旅行社统一安排，在指定餐厅按其标准价进行用餐。饮食标准有高低，而且餐厅用餐往往大锅菜多，当地风味菜少。为了满足您想“大饱口福”的要求，可以自费出外选择名店尝名菜，同时可请导游协助。如果因健康原因也可要求在客房单独就餐;如果您是回民不食混者，也可事先告知导游安排清真菜和素菜。

4、在外旅游要能适应当地饭菜

人在旅途，一日三餐是省不了的。对旅游者来说，要“游山玩水”，一饱眼福，当先适应各地的饭菜，尤其是集体用餐，有面食吃面食，有米饭吃米饭。到湖南、四川要不怕辣;入新疆要能吃羊肉;去部分少数民族聚居地区或山东旅游，要能吃“虫菜”。一般是北菜偏咸，江南菜偏甜，西北菜偏香肥酥烂，西南菜偏辛辣。面对不同口味的菜点，一定要尽快适应，吃饱吃好。

5、旅游中注意饮食卫生

在外旅游不要贪食特殊风味菜肴，用餐不要饱一顿饥一顿;为避免“生火”，少吃大鱼大肉等肥腻的食物，多吃一些蔬菜和水果，多饮用绿茶或白开水;少吃生冷食品，尤其不要吃生鱼片、毛蚶之类菜肴;吃海鲜不要过多，多吃点蒜醋、喝点酒，以防腹泻，肠胃不好的人千万要谨慎;对当地吃不惯的调料和菜肴，宁可少吃或不吃，以免肠胃不适，影响整个游程。对有些卫生较差的饭店，最好使用一次性怀筷和碗具，饭前饭后洗手。

6、饮食礼仪

在外旅游时，每日三餐集体用餐要注意礼仪。集体用餐时，一个团队总要拼台，这时，要听从领队或导游安排，不要抢座位;用餐前当菜尚未送上，不要用筷子敲打碗盆，或将筷子竖在碗盆上，这是犯了忌讳，因为祭先人的祭品碗盆上方竖插筷子;用餐时要讲究“吃相”，在集体用餐时，不顾他人狼吞虎咽、风卷残云，当然属于难看的“吃相”：“吃饭伸腰，天打不饶”，说的是吃相要端正;吃饭菜咀嚼时，尽量减少声响;吃饭要一手扶着饭碗，喝汤时要先放下手中筷子再持勺舀汤，不要两手齐上，左右开弓;偶而打喷嚏千万别冲着饭菜，要立即转身并捂住口。总之，吃相要雅，要讲究文明。

外出旅游饮食最健康，哪些食物你得备着

现在人们的生活水平都提高了，所以在放假的时候，会选择跟自己的家人外出旅游。旅游是一件高兴的事情，也是非常累的事情。所以在旅游之前就需要制定相应的计划，还需要带上适合的食物，这样可以增添旅游的乐趣。

长途旅行要携带主食。主食的作用是提供充足的碳水化合物，补充人体必要的能量。如谷物面包、消化饼、压缩饼干等，这些主食轻便、易于携带，且热量充足，能够提供人体必要的能量补给。其中压缩饼干是长途徒步旅行最适合的主食。

除了主食之外，一些副食、零食也可以为我们的旅途提供必要的补给，如熟肉、禽蛋、巧克力等。这些副食、零食大多易于携带，并且富含大量的热量。

熟肉如牛肉干、猪肉脯等，不仅具有较高能量，还富含蛋白质，是长途旅行零食、副食的最佳选择。可以携带一些柑橘、苹果、梨等果皮较为硬实的水果，及时补充必要的维生素，以保证人体机能的正常工作。

最后，口香糖、陈皮、话梅等小零食也是长途旅行不错的选择。这些零食能够有效地缓解飞机飞行时高压空气对耳膜造成的不适。同时，咀嚼口香糖、陈皮等可有效减缓晕船、晕车等症状。

很多人外出旅游的时候，一下车就会觉得牙齿非常疼，还有上火的情况，这跟车上的饮食有关系。可能是在车上吃了太多的零食导致的，所以旅游带的食物要健康，不要带上火的食物，旅游中上火的话会影响接下来的行程。

谈谈旅游中的3个要注意的饮食问题

谈谈旅游中的饮食问题

每人生活于不同地方的人都有不同的饮食习惯，这些习惯是经过长年累月形成的，很难一下子改变。如果一下改变，很容易造成肠胃不适，引起消化不良、腹泻等一系列疾病，影响旅游的乐趣。如何预防这个问题，下面谈谈个人的一些做法。

一、尽量带些能适应自己肠胃的食品，在需要补充。最常见的情况如西北的人习惯吃面食，而广东人等习惯米饭。因此广东人到西北游，如果几天都吃面食，可能有点吃不消；加上当地蔬菜小，肉食多，更易消化不良，引发疾病。这时，最好在出外前买些八宝粥，换下口味，能使肠胃很快适应，还有就是带些保济丸等。

二是了解自己是否对些食品过敏，千万不要吃。举例如我对桃李有些敏感，有次去陕西时，因吃了这些东西，出现拉肚子现象，给旅游造成不便，也影响了乐趣。

三是由于天气环境（特别西藏）及行走劳碌等原因，造成身体不适，导致肠胃也不适的现象。这些可以多喝些开水，吃点清淡食品。对于不太习惯吃辣的人，不要吃太多辣的、烧烤或刺激性的食品，这样可以让肠胃尽快适应过来。