盖有红色的猪肉能否食用

盖有红色的猪肉能否食用

经常买菜的人都应该知道，市场上卖的猪肉上有，那么猪肉上面的是什么？猪肉上的各种含义是什么？下面我们来看看。猪肉上的红蓝章是什么？猪肉上面的是什么？猪肉上的是保证猪肉的来源是否安全，所以，一般买猪肉要买带的猪肉。很多人不知道猪肉身上的还以，并且很多人觉得这个有毒，回家也不知道怎么洗掉，那么猪肉上面各种盖章的含义是什么?猪肉上面的是什么生猪由定点屠宰厂(场)凭农牧部门开具的畜禽产地检疫证明接收进厂(场)，然后按《肉品卫生检验试行规程》进行宰前检疫和宰后检验。合格的在猪身上加盖统一的验讫，并出具国家农牧部门统一印制的检疫证明。不符合商品猪标准的种公母猪、晚阉猪、小猪身上则加盖“加工”印戳，送熟食加工厂加工，不得鲜销。病害产品一律销毁。识别“放心肉”最简单的方法是仔细辨别“一证两章”(俗称“红蓝两戳儿”)：蓝紫色的是检疫部门的滚筒，从头滚盖到尾，是针刺，所以颜色是深入到猪皮里面的，无法擦除，如果该可以擦除，那就是假，表明该猪肉不是正规屠宰所得。有该滚筒，代表猪源可靠，生猪按规定进行了疫病强制免疫且效价合格，生猪在养殖地取得了产地检疫合格证，外观及群体无异常。进入屠宰场经过了查证验物证物相符，按规定进行了停水停饲，屠宰过程经过了同步检疫，摘除了三腺和病变组织，屠宰后经过了排酸成熟。该章普遍为蓝紫色，但部分省市因为蓝紫色影响猪肉外观，所以换了颜色，比如有的地方换为浅红色，有的地方换了更高级一点的激光灼刻，主要是为了美观减少消费者抵触，但代表的意义是一样的。猪肉上还有一种章，圆形，红色，在一片上盖三个，这是猪肉的品质章。所以，不管是蓝紫色还是浅红色还是激光灼刻的章，请不要抵触这个章，这个章代表猪肉是正规厂经过检疫的合法猪肉，没有这个章的猪肉不能买，不是说没有这个章的猪肉就一定有问题，而是没有这个章的猪肉有问题的风险极高。生猪肉上的区别我国的生肉有5种不同的，代表着肉的安全程度也不一样。1.“X”形章是销毁章，盖此章的肉是禁止出售和食用的。2.三角形章是“高温章”，这类肉必须在规定时间内进行高温处理后才能出售。3.长方形章是“食用油章”，说明这种肉不能直接出售和食用，必须炼成油后才能出售。4.椭圆形章，是“工艺油”章，此肉不能出售和食用，只能炼为工业用油。5.圆形章，盖有圆形章的肉是“放心肉”，“放心肉”从外观看脂肪洁白，肉有光泽，皮色微红均匀，弹性好，指压皮肉产生的凹陷能立即恢复。猪肉上的能吃吗？国家都对很多是食品都会进行安全检查，通过检查的食品便会打上一个标签，肉类都是以蓝色的为标识，标识这种肉是“放心肉”，而且上面的也是用食用色素做成，可以食用，对人体不存在危害。猪肉上的主要原料我国制定的《生猪屠宰检疫规程》中规定，食肉肉需经过免疫检查，经检疫合格，由官方兽医出具动物检疫合格证明，加盖动物检疫验讫。蓝色液体是食品蓝检验标记专用液，这种专用液由亮蓝(常用作药品和食品的着色剂)、酒精、甘油、维生素C、蒸馏水等混合搅拌溶解而成。食品蓝检验标记专用液是符合食品卫生要求的可食用原料，不会对人体造成任何危害。没盖过章的猪肉最好别买，只买盖章的猪肉，大家买肉都要注意了。感谢您的耐心阅读，想了解更多关于健康方面的干货内容，欢迎留言关注咕咚健康小助手！你的点赞是给我最大的鼓励~

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为什么现在越来越多人不喜欢吃猪肉

张嘴就来睁眼说瞎话，根据过去十年我国的猪肉牛肉羊肉的肉类消费情况看，猪肉的占比虽然有所降低，但仍旧保持在92%的惊人水平，牛肉羊肉加起来都不到一成。

而且虽然猪肉消费的比例降低，但是消费总量仍旧在逐年上升。

在日常生活当中，人们常吃的肉类仍旧还是猪肉，像是牛肉羊肉的价格比较高，尽管现在大家的生活条件都好起来了，但也很少有人会吃牛肉比吃猪肉更多更频繁。

在古代的时候，寻常百姓吃肉的频率不高，而那时候人们吃猪肉的也不算很多，明清之前常吃的肉类除了家禽，主要是羊肉，猪肉在明清才真正成为肉食主流。

因为猪肉的产量高，价格低，而且油脂丰富，因此非常受到欢迎。

相对来说，牛肉与羊肉等肉类的产能比较低，尤其是在广大的农耕文明地区，牛羊肉要比猪肉价格高出不少，因此吃牛羊肉的普通人并没有吃猪肉的多，量也不算很大。

倒不是人们不喜欢吃牛羊肉，主要就是因为价格比较高，而且羊肉容易产生膻味，远不如猪肉好处理，不要说什么某地方的羊肉没有膻味，所有羊肉的膻味都会随着时间推移产生。

这些年随着物流的发展、人们收入水平的提高，对于牛羊肉的消费量也不断上升。

话虽如此，但是猪肉还是绝对的饭桌主流，人们日常吃猪肉已经成为了习惯，大多数的家庭当中吃猪肉没啥，而吃牛羊肉往往都算是一道硬菜，并不是经常吃的。

只不过这几年比较特殊，因为猪肉的价格总是在不断上涨，人们觉得猪肉太贵了，与其吃价格这么贵的猪肉，那还不如多花点钱吃相对“高级”点的牛羊肉。

这也是非常正常的现象，而猪肉的消费量一直都不是很低，大多数人还是爱吃猪肉。

总是有人说猪肉不如过去的好吃，如今的猪肉没有以前的土猪肉香，但这并不影响大家仍旧以吃猪肉为主的现实，而且价格比较高的土猪肉还是有很多人去吃。

不过，猪肉当中含有的油脂比较多，随着如今人们对于低脂、健康饮食的追求，吃海产吃家禽之类的肉类的人越来越多，好多人觉得吃猪肉就是容易胖。

这其实是个误区，照常吃猪肉，不要过量就没有任何问题。

因为健身什么的少吃猪肉的人毕竟还是在少数，大多数人还是非常喜欢吃猪肉，咱们国家猪肉的消费量依旧很高，是牛羊肉无论如何也比不上的，吃猪肉的人越来越少本身就是错的。

为什么做了十年的健身教练却不再推荐学员吃蛋白粉增肌粉了

应该是良心发现吧，说实话，我健身两年来，只吃了三四桶蛋白粉，这是我健身之前的照片，下一张是现在的体型而通过实践自己发现，即使不吃蛋白粉，身体增肌也不会受太大的影响！毕竟我们经常吃的食物里大部分都含有蛋白质，有的甚至还非常丰富！（鱼、肉、蛋、奶、豆等等）所以只要每天保证能摄入足够多的富含蛋白质的食物，就可以不需要蛋白粉！估计健身房教练之所以不再给大家推荐蛋白粉，也可能是良心发现吧，还有一种情况，如果运动后服用过多的蛋白质，会给肠胃带来负担，胀气、不舒服，而且会产生大量的气，味儿特别浓???其实平时少吃一些高热量、高脂肪的食物，就可以让自己做到很好的身体元素需求！不必要非要吃蛋白粉！我是徒手健身爱好者，希望能够帮助到你，为了健康的身体，值得我们去努力！开始锻炼吧，相信坚持几年之后，你一定会感激今天做出的决定，关注我，有什么问题可以直接私信我！

我是睿语健行！共勉！！！???