松茸干的吃法1。松茸鸡汤:大葱30克，生姜20克，土鸡1只，干松茸20克，枸杞10克，盐少许。清洗所有原料；鸡肉用来切成大块，姜片，松茸泡发；鸡丁用流水洗净，放入锅中焯水；向砂锅中加入适量的水。水烧开后加入鸡块、泡好的松茸、生姜等原料小火炖2小时左右。鸡汤炖好后，根据个人喜好加入少许盐。
2、松茸、莲杏、牛骨:切掉大部分肉，洗净；莲子、杏仁用水浸泡2小时；姬松茸用少许温水浸泡1小时；慢炖锅一次性加足水，放入姜片、牛骨，高档炖3小时；加入莲子、杏仁和姬松茸，小火炖1小时，加盐调味。
3.松茸红烧肉:五花肉洗净切块，放入清水锅中焯水2分钟；取出肉块，冲洗干净，过滤；姜拍烂，葱扎好备用；炒锅烧热，放入植物油烧热，放入葱、姜翻炒出香味；小火炒五花肉出油；煮料酒，加酱油和冰糖烧至肉变色；加入浸泡过的松茸，加入适量的水，小火炖1.5小时。
上官萌萌
