酱肉可以蒸着吃,也可以煮着吃。酱肉的吃法有很多种,不同的人会有不同的吃法,看个人口味。腊月的酱肉特别好吃,制作方法也不难。五花肉洗净切条,沥干水分,将所有酱料放入大锅中煮沸,完全冷却,将五花肉在酱料中浸泡一周,然后取出晾干。
酱肉是用甜面酱和香辛料腌制猪肉,自然风干而成的一种腌制生肉制品。它具有色泽艳丽、风味浓郁的特点。因为加了甜面酱,所以叫酱肉。酱肉在中国有着悠久的加工和食用历史,苏州五香酱肉产生于北宋,距今已有500年至600年的历史。
以上说明了酱肉是蒸的还是煮的。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系小编进行更正。