菊花，又称黄花菜、秋菊、寿菊等等，是菊科植物的一种。菊花形态优美，生命力顽强，耐寒耐旱，秋花盛开，被誉为“秋之花王”。菊花由于在中国文化中的深刻印象，于1990年被选为中国国花之一，成为中华民族的象征之一。
起初，菊花产自欧洲和中东地区，唐朝时期由日本传入我国。于宋代开始逐渐引入中原地区，成为文人雅士用以赋诗画卷的花卉。到了唐代末期，菊花即成为高唐之花，开启了“菊花之盛”时期。明清时期，菊花又被视为俸禄的象征，社会团体和庶民争着植菊观花，以表现自己的品位和风范。
菊花有着各种各样的贡献。科学上，菊花是一种抗氧化的植物，能够有效地清除人体内的自由基，从而预防或治疗疾病。医学上，菊花能清热解毒，润肺止咳，还被用来制成菊花茶、菊花油、菊花糕等食品，其具有很高的营养价值。艺术上，菊花又被称作“士人之花”，文人墨客喜爱以菊花为题材，用菊花来表现自己的性情和精神。
还有一点需要提到的是，中国历代都有着“以花会友”的传统，其中菊花会就是其中之一。在此种聚会中，人们摆设食品饮品于户外，招待远近的亲友，并赏析菊花，作乐饮酒，度过一个欢乐时光。这既体现了中国文化中人与人之间的深厚情谊，也展现了菊花这种花卉的文化价值。
总之，菊花是一种会“赏、食、药、品”的多功能植物，无论在生活上还是在文化意义上，都扮演着重要的角色。
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