电饭煲不用水做鸡

材料:鸡腿、糖、胡椒粉、辣椒、花椒、八角、姜片、大葱、葱。

1、用叉子将鸡腿的两边叉出洞，这样更容易入味。

2.然后撒一勺盐，一勺糖，一勺胡椒粉，再浇一勺料酒去腥。一大勺鲜榨，一大勺沾酱油，半大勺蚝油。最后加入少许花椒壳、花椒和八角。

3.然后加入姜片和葱段，用手抓匀，让鸡肉充分吸收调料，盖上保鲜膜，密封2小时。

4.准备一根葱，将半根葱切成块，铺在电饭锅内胆底部，将腌制好的鸡腿铺在葱和葱上，然后将剩余的汁液倒入电饭锅，用正常模式炖30分钟，30分钟后跳转到保温模式，继续炖30分钟，然后取出。