1.准备材料:猪腰肉2根，芹菜200g，青椒2个，木耳50g，蒜瓣2个，盐少许，姜汁，料酒，淀粉水。
2.将猪里脊肉去筋，用清水反复洗净，在内侧划十字刀纹，然后切成长条。用1小勺料酒、姜汁、适量盐腌制5分钟，放入沸水中焯一下，捞出控水。
3.芹菜洗净，斜切成片；将木耳用水洗净；大蒜切片。
4、锅中热油，放入青椒略炒，然后放入腰花快速翻炒，变色后放入芹菜和木耳，加盐和料酒调味用淀粉水勾芡，放入蒜片关火。
5.特点:猪腰有补肾、滋阴、利水的作用；芹菜含有丰富的膳食纤维，有促进胃肠蠕动的作用，对改善便秘很有帮助；黑木耳是天然的补血食品，钙含量也相当高。这道菜对孕中期便秘、腿抽筋、缺钙、贫血的准妈妈非常有益。
上官萌萌
