食用前在冷水中浸泡至少8小时,直到豆筋变软。豆面筋是汉族的传统豆制品,具有浓郁的豆香味和其他豆制品所没有的独特口感。原料是大豆,磨成豆浆,加热,豆浆表面成膜后用竹签卷起来。晒干后去掉中间的竹签,形状如棍,所以当地人俗称豆签,制作工艺类似腐竹。
豆筋用开水泡多久
2023-06-01 14:10:31
数码科技
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