熟食怎么放

2023-06-03 21:10:30 数码科技 1396

1、控制存放时间,购买散装熟食后应尽量减少存放时间,及时食用。换刀后需要食用的熟食,应在食用前立即更换,换刀后不宜长时间保存。

2.避免交叉污染。未完成的熟食应存放在冷库中。存放时应注意将生、熟食品分层摆放(熟的和生的),用容器存放或用保鲜膜包裹,避免取放过程中交叉污染。

3.进食前要重新加热,避免食用存放过夜或时间较长的熟食。熟食存放时间过长容易滋生病菌;即使需要食用,也要先用感官鉴别熟食,然后加热至中心温度70℃以上(烧穿)3分钟左右,通过高温杀灭熟食中可能存在的细菌。

以上说明了如何在这里摆放熟食。希望能帮到你。如果信息有误,请联系小编进行更正。

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