1.将猪肉切成粉末,加入酱油、油、淀粉和少许糖,搅拌并腌制15分钟。
2.姜单独剁碎,辣椒切成小块。
3.炒锅烧热放油,倒入肉末,快速铺开。翻炒至肉末变色即可出锅。
4.炒锅重新上油,倒入大蒜、姜末、辣椒炒香,倒入酸豆角,翻炒至入味。
5.倒入肉末和酸豆角翻炒均匀。
6、调入适量酱油和胡椒粉搅拌均匀。
1.将猪肉切成粉末,加入酱油、油、淀粉和少许糖,搅拌并腌制15分钟。
2.姜单独剁碎,辣椒切成小块。
3.炒锅烧热放油,倒入肉末,快速铺开。翻炒至肉末变色即可出锅。
4.炒锅重新上油,倒入大蒜、姜末、辣椒炒香,倒入酸豆角,翻炒至入味。
5.倒入肉末和酸豆角翻炒均匀。
6、调入适量酱油和胡椒粉搅拌均匀。