土豆红萝卜焖肉

1.材料:下五花500克，土豆300克，萝卜200克。

2.辅料:油、盐、姜、海鲜酱油、冰糖、十三香、蘑菇精、香葱、八角、桂皮、大蒜。

3.步骤:将上面五朵花切成麻将牌，洗净备用；葱、姜、八角、蒜、桂皮洗净备用；土豆和萝卜切成合适的块，洗净备用。

4.锅内放冷水，将洗好的下五朵花放入冷水中，开大火；用勺子撇去表面的血水和杂质；加入准备好的材料，姜、蒜、葱、桂皮、八角；文火煮30分钟左右，取出熟肉，准备再炖。

5、另起锅，放入适量底油。将煮熟的五花肉放入锅中翻炒。当五花肉表面变得有点焦的时候，加入土豆和萝卜。翻炒三分钟左右，加入适量海鲜酱油。继续翻炒后，加入十三香。加入蘑菇精。加入适量的水。不需要太多。土豆和萝卜煮得很好。盖上盖子，炖大约15分钟。最后加入适量的盐后，就可以享用了。