紫菜蛋花汤的做法是什么？紫菜蛋花汤非常好喝，不管是学校还是饭店都会有它的身影，大家喜欢喝这种汤品吗？这种汤很养胃噢！下面小编介绍给大家紫菜蛋花汤的家常做法教程！帮助大家做出这道汤吧！
紫菜蛋花汤的做法
1.准备食材，需要用到的食材有：鸡蛋、紫菜、小葱、虾皮、水淀粉、香醋、胡椒粉、鸡粉、盐和香油。
2.打散鸡蛋，在一个碗中打入一个鸡蛋，加入一勺清水和一勺料酒，充分打散成蛋液。
3.泡发紫菜，用温水清洗紫菜，泡软后捞入另一个碗中备用。
4.加入调料，在紫菜的碗中加入一小把虾皮，切碎的小葱，根据个人口味，加入2-3勺的香醋或者果醋，加入少量的鸡粉、味精、盐备用。
5.煮开水，锅中入水，水开后下入紫菜12。如果喜欢吃姜的，还可以擦入一些姜末。
6.勾芡，适量的水淀粉，水没开的时候淋入锅中搅动，勾芡要比较薄，能漂浮起蛋花即可。
7.倒入蛋液，水开后关火，慢慢地、均匀地倒入鸡蛋液，千万不要一下都倒下去，一定要倒成尽量细的涓涓细流状，并且让蛋液均匀分布在锅内各处。不要用筷子或锅铲去搅拌。
8.冲入碗中，将做好的鸡蛋汤冲入碗中。
9.淋香油，最后淋入一些香油。
紫菜蛋花汤的做法就是文中提到的这些步骤啦！朋友们可以根据自己的喜好来调整，放什么完全看个人的爱好！这道汤品的制作方法是不是很简单呢？希望各位朋友可以品尝到这道汤噢！
